segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017
HARMONIZAÇÃO DE VINHOS E ALIMENTOS.
1. PEIXES E FRUTOS DO MAR.
Grelhados ou em molho leve ou crus (sushi):
Espumante brut ou demi-sec ou Vinho branco seco frutado jovem ou levemente maduro
Em molho forte:
Branco maduro de boa estrutura ou Rosé seco de qualidade ou
Tinto jovem de médio corpo
Bacalhau:
Tinto jovem ou de médio corpo ou Branco maduro;
Anchova, atum, salmão e sardinha:
Tinto jovem ou de médio corpo ou Branco maduro ou Rosado.
2. CARNES BRANCAS
Grelhadas ou em molho leve:
Espumante brut ou Branco seco jovem de boa estrutura ou maduro ou Tinto jovem ou de médio corpo
Grelhadas em molho forte:
Tinto maduro de médio corpo a robusto
Caças de penas, pato e coq au vin:
Tinto maduro de médio corpo a robusto
Peru:
Tinto leve ou médio ou branco seco.
3. CARNES VERMELHAS:
Grelhadas ou em molho leve:
Espumante brut ou tinto jovem leve ou de médio corpo
Em molho forte:
Tinto maduro de médio corpo a robusto
Caças de pêlo:
Tinto maduro robusto.
4. MASSAS:
Em molho leve ou branco
Espumante brut ou branco jovem ou maduro ou tinto jovem leve ou de médio corpo
Em molho condimentado ou vermelho
Espumante brut ou tinto maduro de médio corpo a robusto.
5. QUEIJOS.
Fresco de massa mole (Frescal, Ricota, Requeijão)
Branco ou tinto jovem e leve
Fresco de massa filada (Mozzarela)
Branco ou tinto jovem e leve
Maturado de massa mole (Brie, Camambert e Coulommiers)
Branco maduro ou tinto jovem a maduro encorpado
Maturado de massa filada (Provolone)
Branco maduro ou tinto jovem ou pouco envelhecido
Maturado de massa semidura (Emmental, Gouda, Reino, Prato, Saint-Paulin, Tilsit, Port-Salut)
Tinto maduro de bom corpo
Maturado de massa cozida (Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Danablue)
Tinto maduro robusto ou branco doce superior ou fortificado doce
Maturado de massa semidura (Emmental, Gouda, Reino, Prato, Saint-Paulin, Tilsit, Port-Salut)
Tinto jovem ou pouco velho
Maduro de massa dura (Parmesão, Pecorino)
Tinto maduro robusto ou fortificado
Observação:
Os Espumantes de qualidade. combinam com todos os tipos de queijo.
domingo, 5 de fevereiro de 2017
RECEITA DE RISOTO AO VINHO TINTO.
INGREDIENTES.
2 xícaras (chá) de arroz
1/2 garrafa de vinho tinto
1 copo de água
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 cebola picada
80g de manteiga
Sal à gosto.
MODO DE PREPARO
Refoge a cebola na metade da manteiga, coloque o arroz e deixe fritar durante 2 minutos, mexendo sempre.
acrescente o vinho e deixe cozinhar em fogo alto até evaporar o líquido, sem mexer.
Acrescentar um copo de água,
o sal, o parmesão e cozinhar em fogo brando por mais 10 minutos.
Se necessário, colocar mais vinho.
Quando o arroz estiver no ponto, desligar o fogo e deixar repousando por 5 minutos, acrescentar
mais queijo conforme o seu gosto e sirva em seguida.
para acompanhar.
uma salada verde.
e logico ele Vinho Tinto,cabernet sauvignon.
quarta-feira, 4 de maio de 2011
terça-feira, 19 de abril de 2011
sexta-feira, 8 de abril de 2011
segunda-feira, 7 de março de 2011
quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011
sexta-feira, 8 de outubro de 2010
Sem demagogia.;)
Conheci o sistema de caixas para baixo da Estsystem através de um amigo.
Eu estava afim de comprar um aplificador de Baixo dele , e pediu pra eu entrar em contato com Estsystem, pois ele estava iniciando a aquisição de uma caixa para compor o set que ele havia comprado nos U.S.A .
Liguei quem me artendeu, a NIL.
Bom ela muito simpática como sempre, começou a falar das caixas e sem demagogia. risos.;)
Eu nada satisfeito com minhas caixas, pois elas nunca dava o som que eu estava querendo, desisti de comprar o aplificador do meu amigo, e resolvi comprar uma caixa de 4X10 pra testar.
Cara quando a caixa chegou fiquei impressionado com o acabamento e qualidade, e tém outra coisa custo beneficio. Agora estou aguardando a Sx 115 para fechar meu Set. agora posso afirmar Baixista exigente como eu não existe, sou chato gosto de qualidade só uso baixo de 5 cordas e o gravão tém que bater sem distorcer. Estsystem a numero 1 em caixa para Baixo. (Delei Costa Baixista da Banda Sátira)
quinta-feira, 30 de setembro de 2010
SONZAÇO!!!! DE PRIMA!!!!
SONZAÇO!!!!
DE PRIMA!!!!
Minha Sx 410
Chegou! Linda!!
Som espetacular!!!
Já testei com o GK !!!
Simplesmente maravilhoso o som dela!!!!
Parabéns a todos voces!!!
Muito bom produto mesmo!!!!
Dê os meus parabéns a toda à equipe da Estsystem pelo excelente trabalho!!! Sem "puxasaquismo", eu vibro mesmo quando vejo que em nosso País ainda existem pessoas como vocês!!!
Toquei sexta passada com uma GK 410 e não tinha o som dessa caixa!
Ela com certeza tem uma qualidade melhor!
Consigo meus graves com pouca potência realçada com o timbre do cone de alumínio. Som muito bem definido!!
É que a procura do grave perfeito é muito difícil, mas acho que agora encontrei o que queria graças ao excelente profissionalismo de vocês!!
Vou recomendar aos amigos baixistas sem dúvida!!!
Tô mais feliz que muita criança quando ganha um brinquedo!!! Valew!!!!
Conheça mais sobre a banda através do site www.agnusrock.com,
AGNUSROCK..
DE PRIMA!!!!
Minha Sx 410
Chegou! Linda!!
Som espetacular!!!
Já testei com o GK !!!
Simplesmente maravilhoso o som dela!!!!
Parabéns a todos voces!!!
Muito bom produto mesmo!!!!
Dê os meus parabéns a toda à equipe da Estsystem pelo excelente trabalho!!! Sem "puxasaquismo", eu vibro mesmo quando vejo que em nosso País ainda existem pessoas como vocês!!!
Toquei sexta passada com uma GK 410 e não tinha o som dessa caixa!
Ela com certeza tem uma qualidade melhor!
Consigo meus graves com pouca potência realçada com o timbre do cone de alumínio. Som muito bem definido!!
É que a procura do grave perfeito é muito difícil, mas acho que agora encontrei o que queria graças ao excelente profissionalismo de vocês!!
Vou recomendar aos amigos baixistas sem dúvida!!!
Tô mais feliz que muita criança quando ganha um brinquedo!!! Valew!!!!
Conheça mais sobre a banda através do site www.agnusrock.com,
AGNUSROCK..
quinta-feira, 2 de setembro de 2010
AkilliZ - Run Like Hell (Pink Floyd Cover) Full HD
SATISFAÇÃO:
06/09/2010
Bom dia a todos.
Queria apenas estender minha felicidade para todos que adquiriram ou estão pretendendo adquirir as caixas da EstSytem.
Realmente elas não são propagandas enganosas, de cara quando testei ela no ensaio de minha banda percebi a diferença de ter um produto de qualidade,
bastou ver a cara de espanto dos meu parceiros na banda.
A presença de som delas é algo muito diferenciado.
De modo geral estou muito satisfeito com o produto,
acabamento perfeito, sonoridade único.
Sem contar toda a atenção que a Nil teve em me atender,
nunca deixou um recado no MSN passar em branco.
Parabéns para todos que trabalham na empresa,
estão realizando um trabalho digno de alta qualidade e reconhecimento!
Torço pelo sucesso da EstSystem!
Paulo Almeida
Toledo
PR.
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